○独特の製法で造られた「島田掛け」の麺○
通常の乾麺は長い状態で乾燥したものを機械で裁断します。
そのため麺自身の重さで麺が伸びてしまうため
余り水分を加えられません。
島田掛けの麺は一つひとつ短い状態で乾燥させるため
より多く加水できます。
この水分が熟成時にグルテンを作り、
コシのある麺になります。
夏は冷たく冬は温めて、コシのある
もちっとした食感をご堪能ください。
１袋あたり２５０ｇ ２～３人前１０袋入り
【賞味期限…２０１６年７月】
※麺のみとなります、具材やたれは付いておりません。
※同一工場内で卵・そば粉・山芋粉を使用しております。
◇◆ エネルギー『１００ｇあたり』 ・・・３３２kcal ◆◇
↓↓うどんレシピに活躍↓↓
商品説明
当店が得意とする独特な「島田掛け」の製法で、素材の旨みを十分に引き出しました。
商品仕様
| 製品名: | [ウ１]宮の風島田うどん(10袋）「島田造り製法で作ったコシのあるもちっとした食感のうどん。お好みのつゆで季節を問わず楽しめます!!」 |
|---|---|
| 型番: | u1 |
| ＪＡＮコード: | 4904817030860 / 4904817030853 |
| メーカー: | 高野本店株式会社 |
| 原材料 | 小麦粉、食塩 |
※同一工場内では卵・そば粉・山芋粉を使用しております。
お客様の声
| 野呂摩様 | 投稿日：2012年11月30日 |
おすすめ度：
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初めまして。 商品を発注する要因となった、知人からの頂き物と若干喉越しが違うような感じもしますが、美味しく頂いています。５０年ほど前に食べさせられた産地不明の乾麺が嫌いで以後ほとんど口にする事はありませんでしたが、今回御社の製品と接し乾麺のおいしさを見直しました。 今後もお願いをすると思います。品質維持をお願いいたします。 |
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「宮の風島田うどん」と同じ“島田掛け製法”
で造り上げた麺はこちら
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