○独特の製法で造られた「島田掛け」の麺○
通常の乾麺は長い状態で乾燥したものを機械で裁断します。
そのため麺自身の重さで麺が伸びてしまうため
余り水分を加えられません。
島田掛けの麺は一つひとつ短い状態で乾燥させるため
より多く加水できます。
この水分が熟成時にグルテンを作り、
コシのある麺になります。
夏は冷たく冬は温めて、コシのある
もちっとした食感をご堪能ください。
1袋あたり250g 2~3人前
※麺のみとなります、具材やたれは付いておりません。
※同一工場内で卵・そば粉・山芋粉を使用しております。
◇◆ エネルギー『100gあたり』 ・・・332kcal ◆◇
商品説明
白石を見下ろす「名峰・蔵王」のふところに位置する蔵王町宮。この地で長年にわたり麺づくりをしてきた当社の製品は、蔵王からの清らかな水をはじめ、自然の恩恵をいっぱいに受けた、素朴な美味しさです。 ふるさとの懐かしい味を蔵王の風にのせてお届けします。
商品仕様
製品名: | [ウ2]宮の風島田うどん(20袋) |
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型番: | u2 |
JANコード: | 4904817030877 / 4904817030853 |
メーカー: | 高野本店株式会社 |
原材料 | 小麦粉、食塩 |
※同一工場内では卵・そば粉・山芋粉を使用しております。
「宮の風島田うどん」と同じ“島田掛け製法”
で造り上げた麺はこちら
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