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北海道で収穫され、北海道で製粉した小麦粉を使用しました。
麺に求める「本感覚」と「食感」の追求から生まれた、もちもちっとしたうどんに、特製のタレをからめて食べる新しい美味しさの提案です。
是非御愛食下さいますようお願い申し上げます。
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(1)
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ゆで上がった麺をそのまま釜あげで、器に盛りつけます。
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(2)
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麺に添付のタレをかけます。
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(3)
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細かく刻んだネギをお好みで麺にのせて下さい。
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(4)
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最後に卵黄をのせ、よくかき混ぜてお召し上がり下さい。
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